Informations pratiques pour suivre la Classic Loire Atlantique

Comment rejoindre La Haye-Fouassière

La Haye-Fouassière est située à 15kms au Sud-Est de Nantes et à 48kms au Nord-Ouest de Cholet, Nationale 249/E62 (sortie 2B) Accédez au Plan de Situation

Située à 800m de la ligne d'arrivée la gare de La Haye-Fouassière est desservie par la ligne SNCF « Nantes <–> Cholet / La Roche-sur-Yon » Plus d'informations ici

L'Aéroport de Nantes-Atlantique est situé à 27 kms de La Haye-Fouassière. Plus d'informations ici


Hébergement / Restauration


Présentation des spécialités de La Haye-Fouassière

LA FOUACE

La Fouace est une pâtisserie sucrée en forme d'étoile à six branches, à base de farine, de beurre, de lait et de sucre, parfois parfumée à l'eau-de-vie.

LE MUSCADET

Le vignoble, classé AOC depuis le 14 novembre 1936, couvrait en 2005 une superficie de 8.800 hectares dans le département de la Loire-Atlantique, dans une région arrosée essentiellement par la Sèvre nantaise et son affluent la Maine. Il déborde légèrement sur le département de Maine-et-Loire.

Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc sec à partir d'un cépage unique, le melon (appelé Muscadet localement, on le retrouve aussi sous les dénominations de melon de Bourgogne, gamay de Bourgogne ou melon musqué). Les vins doivent présenter un titre alcoométrique naturel de 9% vol. et le moût doit présenter une richesse en sucre de 144 g/l.

LE PETIT BEURRE

Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886.

Un découpoir de la forme du Petit Beurre date du 8 septembre 1886. Le Petit Beurre LU est de forme rectangulaire avec les quatre grands angles en forme d'oreilles, 14 dents dans la longueur, et 10 dents dans la largeur. Il mesure 65 mm de long, 54 mm de large et 6,5 mm de hauteur pour un poids unitaire de 8,33 g.

Si on empile huit petits beurres, l'épaisseur obtenue est égale à la largeur du biscuit. Cette astuce permet de réaliser un paquet carré de 24 petits beurres, autant que d'heures dans une journée.

Fabriqué dans son usine de La Haie-Fouassière, LU produit un peu plus de 9 000 tonnes par an de Véritable Petit Beurre soit environ 1 milliard de biscuits.


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